Arkijauheliharuoka 2/2: jauhelihapihvit, joita kehtaa tarjoilla juhlissakin

Moikka! Nappasitko eilen täältä blogista jauhelihakastikkeen ohjeen? Laita tästä myös jauhelihapihvien ohje talteen! Luulen, että näistä voisi kehkeytyä monelle yksi lemppariarkiruoka, vai mitä mieltä olet? Ei kun kokeilemaan! (Ja kuten otsikko kertoo, ei nämä jauhelihapihvien suositus rajoitu vain arkeen…)

Herkulliset jauhelihapihvit

500g jauhelihaa

1 kananmuna

3/4 dl luulientä (itse tehtyä tai Biomedin valmista)

3 rkl kauraleseitä

mausteet: ruususuola, mustapippuri, kurkuma, inkivääri, paprika, muskottipähkinä, valkosipuli

gheetä paistamiseen

Sekoita kaikki ainekset kulhossa keskenään ja anna seoksen tekeytyä vähintään puoli tuntia. Voit tehdä tämän jo valmiiksi vaikka edellisenä päivänä jääkaappiin. Pidä seosta kuitenkin 30-60min huoneenlämmössä ennen kuin alat paistamaan pihvejä. Muotoile seoksesta kaksin käsin sopivan kokoisia ja muotoisia pihvejä ja ruskista ne gheessä. Vältä liian kuumaa paistolämpötilaa, paista mielummin kohtuullisella lämmöllä pidemmän aikaa.

Lisukkeeksi sopii vaikkapa rukola ja kirsikkatomaatit, jotka voit kevyesti paistaa / pyöräyttää pannulla (1-2 min) pihvien teon jälkeen. Viimeistele lisukeannos paistamisen jälkeen lorauksella kapryyliöljyä. Nauti!

// Emmi

Reseptimme tehdään yhteistyössä parasta laatua takaavan Puhdistamon kanssa.

Leave a Reply 0 comments

Leave a Reply: